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              位置 | 首頁關于雙彙

              食品安全

              作者: 来源: 2012-06-20 07:19:59 (已经被浏览4,715 次)

              1、堅持“嚴”字當先,完善內控體系,確保食品安全。

              雙彙集團爲了確保食品安全,完善了內控體系,實行生豬在線頭頭檢驗,原輔材料進廠、産品出廠批批檢查,築高食品安全防火牆,把食品安全控制提高到了一個新的水平。

               抓好“十大管理”,把企業的産品質量和安全管理、生産和設備管理、産品研發和技術管理、員工和客戶隊伍管理、供應鏈和信息化管理以及計劃管理、市場管理、成本管理、資金管理、庫存和商品管理等有機結合在一起,使各項管理相互聯動保安全。

               作爲大型食品加工企業,我們要落實總理關于食品安全“嚴字當先”的要求,鐵腕抓質量,鐵心保安全,在抓質量上不手軟,在抓食品安全上不讓步,任何時間、任何單位、任何人都不得以犧牲食品安全和質量爲代價,謀取企業和個人的利益。一句話,不安全的不做,食品安全這條紅線任何人不得跨越,否則就要承擔企業和法律的嚴懲。


              2、加強檢驗檢測能力建設,把好“三關”。 

              溫總理指出,要重視運用先進的科學技術,特別是檢驗檢測手段。這就要求我們不僅要有現代化的生産設備,也要有現代化的檢驗檢測儀器,以及專業化的品質管理隊伍。我們要加大檢測檢驗設備的投入,用現代化的檢測設備武裝企業,不漏檢、不誤檢,把好原料的進廠關、産品的加工關和産品的出廠關,確保出廠産品百分之百的安全放心。今後,隨著企業的發展壯大和食品安全的需要,我們要繼續增加投入,擴大隊伍,使企業的檢測手段和能力始終保持國內領先地位和世界先進水平,確保産品質量和食品安全萬無一失。 


              3、開放式辦廠,接受社會各界監督。

              “開放式辦工廠,透明化辦企業”是雙彙的辦廠理念,要通過開放式辦廠,打造有責任的放心品牌、放心企業。我們要自覺接受各級政府執法部門的監督,使企業的産品始終做到合法、合規、合格,讓政府放心;要認真接受消費者的監督,對産品的質量和安全負責到底,始終讓廣大消費者信任、信賴;要坦誠接受媒體的監督,加強與媒體的溝通和交流,擴大生産透明度,提升雙彙的品牌信譽。我們每年都要邀請消費者和媒體,到雙彙各個加工基地進行參觀考察,把“開放式辦工廠,透明化辦企業”制度化、常態化,一直堅持下去。 


              4、堅持第三方監督監測,創新食品安全管理。

              實行第三方檢測,公開公正透明,是國際上通行的做法,深得消費者信任。中國檢驗認證集團是國際上享有盛譽、中國最大的跨國檢驗認證機構,曾是北京奧運會、上海世博會指定的特許商品檢測機構。雙彙集團要落實好與中檢集團的食品安全戰略合作,利用第三方的監督審核和檢測檢驗,對雙彙集團的産品質量、食品安全和內控體系進行企業外部專業化的監督,走出一條全新的食品安全新路子。


              5、加快发展養殖业,产业联动保安全。 

              为了加强源头控制,双汇集团决心加快发展養殖业,进一步完善双汇产业链。双汇的屠宰加工厂建到哪里,養殖场就跟到哪里,围绕工厂配套建设年出栏50万头的養殖基地,并配套建设年产20万吨的飼料加工厂,以此来保证对上游生猪资源的安全控制。今年,我们要加快在河南、内蒙、东北等地養殖项目的建设,实现产业链的上下联动保安全。


              6、落實好“食品安全警示教育日”制度,加強法制和道德教育。

              2011年,雙彙集團設立了“食品安全警示教育日”,並成立“雙彙集團食品安全監督委員會”,邀請肉類行業、食品行業、新聞媒體、政府監管部門等外部專家,監督企業的生産經營,設立舉報制度,徹查、嚴懲危害食品安全的事件和責任者。


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